नारळ
आशियातील अनेक श्रद्धावान नारळ हे फळ पवित्र मानतात. त्याला धार्मिक कार्यात वापरताना श्रीफळ म्हणतात. नारळचा वापर सगळ्यात जास्त मंदिरांमध्ये केला जातो. दिवाळी, दसरा, गणपती पूजा या दिवशी देवाला मोठ्या प्रमाणात नारळ अर्पण केले जातात. या झाडाला इच्छापूर्तीचे झाड असेही म्हटले जाते, कारण या झाडाच्या सगळ्या अंगाचा उपयोग करता येतो
.प्रत्येक महिन्यात प्रत्येक झाडावरून एक घड काढायला मिळतो. या झाडाच्या प्रत्येक अवयवाचा काहीना काही उपयोग आहे, म्हणून या झाडाला कोकणात कल्पवृक्ष मानतात.
नारळ लागवड कशी करावी?
पानाचा देठ ते शेंड्यापर्यंत सरळ अंतर 3.25 – 3.5 मीटर असते. म्हणून दोन माडांत 7.5 मीटर अंतर असेल तर नारळाच्या झावळ्या एकमेकांत शिरणार नाहीत अथवा एकमेकांना झाकणार नाहीत. माडापासून योग्य प्रमाणात उत्पन्न मिळण्यासाठी नवीन सलग लागवड करताना दोन ओळींतव दोन रोपांत 7.5 मीटर अंतर ठेवावे.
महाराष्ट्रात नारळाचे सर्वात जास्त क्षेत्र कोणत्या जिल्ह्यात आहे?
नारळाच्या लागवडीचे सर्वाधिक क्षेत्र सिंधुदुर्ग जिल्ह्यात आहेव त्याखालोखाल रत्नागिरीमध्ये आहे.
महाराष्ट्रात या पिकाच्या लागवडीचे क्षेत्र झपाट्याने वाढत आहेव अपारंपरिक क्षेत्रात नारळाची लागवड करण्याकडे कालांतराने कल वाढत आहे.
209.87 दशलक्ष नारळ वार्षिक उत्पादनासह लागवड क्षेत्रात महाराष्ट्र 7 व्या स्थानावरव उत्पादनात 9 व्या स्थानावर आहे. 1986-87 ते 2018-19 या 33 वर्षांच्या कालावधीत नारळाचे क्षेत्र 6900 हेक्टर वरून 43320 हेक्टर पर्यंतव उत्पादन 76.32 दशलक्ष नारळ वरून 209.87 दशलक्ष नारळ इतके वाढले आहे.नारळ संशोधन केंद्र भाटये येथे आहे.
नारळाच्या जाती
नारळांच्या जाती खाली दिल्या आहेत.
1)उंच जाती
वेस्ट कोस्ट टॉल (बाणवली) – पूर्ण वाढलेल्या प्रत्येक झाडापासून सरासरी 80 – 100 फळे मिळतात.
लक्षद्वीप ऑर्डिनरी (चंद्रकल्पा) – पूर्ण वाढलेल्या प्रत्येक झाडापासून सरासरी 150 फळे मिळतात.
प्रताप – नारळाचा आकार मध्यम, गोल असून, झाड 6 ते 7 वर्षांत फुलोऱ्यात येते. या जातीच्या प्रत्येक झाडापासून 150 नारळ मिळतात.
फिलिपिन्स ऑर्डिनरी – नारळ आकाराने फारच मोठे असतात. नारळाचे उत्पादन सरासरी 105 नारळ आहे.
2)ठेंगू
रंगावरून ऑरेंज डार्फ, ग्रीन डार्फव यलो डार्फ अशा पोटजाती आहेत. ऑरेंज डार्फ ही जात शहाळ्यासाठी सर्वांत चांगली आहे.
3)संकरित जाती
टीडी (केरासंकरा) – या जातीची झाडे 4 ते 5 वर्षांत फुलोऱ्यात येतात. एका झाडापासून सरासरी 150 नारळ फळे मिळतात. खोबऱ्यात तेलाचे प्रमाण 68 % इतके असते.
टीडी (चंद्रसंकरा) – फळधारणा 4 ते 5 वर्षांनी होते. या जातीचे उत्पादन प्रतिवर्षी 55 – 158 फळे असते, तर सरासरी उत्पादन 116 फळे आहे.
नारळ खत व्यवस्थापन:
उत्तर-नारळाच्या पामसाठी खताचा शिफारस केलेला डोस म्हणजे सेंद्रिय खत @50kg/पाम अथवा 30 kg हिरवळीचे खत, 500 g N, 320 g P2O5व 1200 g K2O/पाम/वर्ष सप्टेंबरव मे महिन्यात दोन विभाजित डोसमध्ये.
नारळाचे उपयोग
ओल्या नारळाच्या गरामध्ये प्रथिने, तेलव इतर काही ऑग्रेनिक तत्त्व असतात, त्यामुळे त्वचेला त्याचा फायदा होतो. निस्तेज आणि कोरडी त्वचा असलेल्यांनी नारळाच्या पाण्यामध्ये दुधावरील थोडी साय मिसळून त्याने त्वचेला हळुवार हाताने मसाज करावी , त्वचा ग्लो करेल. नारळाचे पाणी आणि दूध त्वचेच्या क्लिझगसाठीही उपयुक्त ठरतात.
नारळ पाणी पिण्याचे फायदे
वजन नियंत्रणात राहते
जर तुम्हाला तुमचे वजन कमी करायचे असेल तर तुमच्यासाठी नारळपाणी हा एक योग्य पर्याय आहे. नारळाच्या पाण्यात फॅटव कॅलरीज खूप कमी असतात व त्याच वेळी ते तुमचे चयापचय देखील कमी करते.
मधुमेह नियंत्रणात ठेवतो
नारळ पाणी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. हे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित ठेवते , ज्यामुळे शरीरातील साखर पातळी व पचन प्रक्रिया सुधारते. कमी साखरेच्या पातळीसह, नारळाच्या पाण्यात मॅग्नेशियम असते जे इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास मदत करते .
हृदयासाठी फायदेशीर
नारळाचे पाणी हृदयासाठी खूप आरोग्यदायी मानले जाते. खराब कोलेस्ट्रॉलचे कमी करण्यासोबतच नारळपाणी अनेक अंतर्गत अवयवांचे रक्षण करते.
किडनी स्टोनला प्रतिबंध करते
मुतखडा पाण्याअभावी होतो. नारळाच्या पाण्यात 94 % पाणी असल्यामुळे ते आपल्या शरीराला हायड्रेट ठेवते. नारळाच्या पाण्यामुळे पोटॅशियम सायट्रेटव क्लोराईडचे अतिरिक्त घटक काढून टाकले जातात, ज्यामुळे किडनी स्टोनचा धोका कमी होतो.
त्वचा चांगली बनवते
नारळाचे पाणी त्वचेच्या पेशींचे नुकसान टाळतेव त्वचेला हायड्रेट ठेवते. रिकाम्या पोटी नारळ पाणी प्यायल्याने तुमची त्वचा सुधारतेव सनबर्न सारख्या समस्यांपासून बचाव होतो.
पचनास प्रोत्साहन देते
आयुर्वेदामध्ये नारळाचे पाणी उत्तम पचन प्रक्रियेचा एक उत्तम स्रोत मानले जाते. त्यामधील पोषक घटक आपल्या शरीराचे तापमान नियंत्रित करतात, ज्यामुळे आपल्या शरीरातील पचनक्रिया योग्य प्रकारे सुरळीत चालते.
शरीर डिटॉक्स करते
जर तुम्हाला ग्रीन टी अथवा गरम पाण्याचे सेवन करून तुमचे शरीर डिटॉक्स करायचे नसेल, तर तुमच्यासाठी नारळ पाणी हा एक उत्तम पर्याय आहे. बॉडी डिटॉक्स करण्यासाठी तुम्ही रोज सकाळी रिकाम्या पोटी 1 ग्लास नारळ पाणी पिऊ शकता.
मूत्रमार्गाच्या संसर्गाचा धोका कमी होतो
मूत्रमार्गामुळे मूत्रात बॅक्टेरियाचा संसर्ग वाढतो, त्यामुळे किडनी निकामी होण्याचा धोका वाढतो. नारळ पाणी हा एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे ज्यामुळे लघवीचे प्रमाण वाढते, त्यामुळे मूत्रपिंडाचे कार्य सुरळीत चालते .
तणाव कमी होतो
नारळ पाणी केवळ शारीरिकच नाही तर मानसिक आरोग्यासाठी सुद्धा खूप फायदेशीर आहे. नारळ पाणी शरीराचे तापमान नियंत्रित करते, त्या मुळे मानसिक ताण कमी होतो.
पोटाच्या समस्या दूर होतात
जर तुम्हालाही अॅसिडिटी अथवा छातीत जळजळ यासारख्या समस्यांना तोंड द्यावे लागत असेल तर नारळपाणी तुमची समस्या उखडून टाकू शकते. पोटाच्या समस्या अनेकदा खराब पचन प्रक्रियेमुळे अथवा पाण्याच्या कमतरतेमुळे होतात. एक ग्लास नारळ पाणी तुमच्या शरीराला चांगले हायड्रेट ठेवत असते.
नारळात पाणी कसे तयार होते?
झाडाला फुल येते,फर्टीलाईजेशन होते, फुलाचे आता फळ होते. हे फळ जमिनीत रुजवले की त्यातून नवीन रोप तयार होते. प्रजोत्पादन ही निसर्गाची गरज आहे.
तसेच नारळ हे झाडाचे फळ आहे. झाडाच्या मुळांकडून जमिनीतील पाणी शोषले जाते. केशारकक्षणाने ते नारळाच्या फळात जमा होते. नारळामध्ये भविष्यात तयार होणाऱ्या नवीन रोपासाठी झाडाने केलेली ही पूर्व तयारी असते.
ह्या पाण्यात व्हिटॅमिन बी 12, पोटेशियम, सोडियम, फॉसप्रस,मॅग्नेशियम असते. नारळ फळाची जशी जशी वाढ होते तसे हे पाणी दाट स्वरूप घेते. नारळ पाणी प्याल्यावर त्यात असलेली मलई आपण बघीतली असेलच. फळ पूर्ण झाल्यावर फळात खोबरे तयार होते
FAQ:
1)नारळाच्या झाडासाठी सर्वोत्तम खत कोणते आहे ?
उत्तर-नारळाच्या पामसाठी खताचा शिफारस केलेला डोस म्हणजे सेंद्रिय खत @50kg/पाम अथवा 30 kg हिरवळीचे खत, 500 g N, 320 g P2O5व 1200 g K2O/पाम/वर्ष सप्टेंबरव मे महिन्यात दोन विभाजित डोसमध्ये.
2) तुम्ही नारळाच्या झाडाची शेती कशी करता?
उत्तर- शेणखत घातल्याने देखील झाडांची वाढ चांगल्या प्रकारे होते… नारळाची लागवड जिथे केली जाते तिथली माती पाण्याचा पूर्णपणे निचरा होणारी, म्हणजेच भुसभुशीत प्रकारची असणे आवश्यक आहे.
3)तुम्ही एका वर्षात किती वेळा नारळ काढू शकता?
उत्तर-या लहान फुलांमुळे फळे येतात, जे सुमारे नऊ महिन्यांनंतर पूर्णपणे तयार झालेले नारळ बनतात. फुल उमलल्यानंतर सुमारे 7.5 महिने कापणीसाठी योग्य वेळ आहे. पूर्ण पिकल्यावर नारळ जमिनीवर पडतात. एक सामान्य नारळ कापणी दर 23 दिवसांनी होते, जे वर्षातून 15 कापणी होते
4)पूजेत नारळ का वापरतात..
नारळाचे फळ, त्याची पानेव अगदी केसही विविध प्रकारे वापरले जातात. त्यामुळे नारळ हे धार्मिक दृष्टिकोनातून अतिशय पवित्र मानले जातेव पूजेत नारळाचा वापर केला जातो. असे मानले जाते की जो एकाक्षी नारळ ज्याच्याकडे असतो, त्याला कायम संपत्ती, ऐश्वर्यव सर्व प्रकारचे सुख मिळते.
5)नारळाच्या एका बाजूला तीन बुजलेली भोके दिसतात ती कशामुळे?
उत्तर-नारळाच्या करवंटीवर आढळणाऱ्या तीन भोकांच्या खुणा या वस्तुतः तीन स्त्री केसरांच्या खुणा आहेत. यापैकी एका भोकातून अंकूर बाहेर पडतो तर उत्क्रांतीच्या प्रक्रियेत दोन स्त्री केसर गळून पडले पण त्यांच्या खुणा करवंटी वर तशाच राहिल्या आहेत त्यामुळे करवंटीला 3 डोकं असल्यासारखं वाटतं. आता तीन डोळे. निसर्गनि नारळ झाडावर बनत असताना कोंबाचे तीन पर्याय ठेवले असतात.
6)नारळ हे भारतीय फळ आहे का?
उत्तर-नारळ हे एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे जे भारतासह अनेक देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते. याचा उगम आग्नेय आशियामध्ये झाला असे म्हणतात.
7)नारळ कुठून येतात?
उत्तर-नारळ हे जगातील सर्वात प्रसिद्धव उपयुक्त खजुरांपैकी एक, नारळ पाममधून येतात. उष्ण कटिबंधाचे प्रतीकात्मक प्रतीक, नारळ पाम जंगलात 100 वर्षे जगू शकतो. हे ‘जीवनाचे झाड’ संरक्षण, बरेव आहार देऊ शकते; जर तुम्हाला कधी वाळवंटातील बेटावर अडकलेले दिसले तर तुम्हाला फक्त नारळ पामची गरज आहे.
8) कोणत्या संस्कृती नारळ तेल वापरतात?
उत्तर-शतकानुशतके दक्षिण अमेरिका, आशियाव आफ्रिकेत नारळाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जात आहे, परंतु अलीकडे, इंग्लंडव युनायटेड स्टेट्स सारख्या देशांनी खोबरेल तेलव नारळाचे लोणी यांसारख्या उत्पादनांचा वापर लोकप्रिय करण्यास सुरुवात केली.
9)शिवाच्या देवळात नारळ का फोडू नये?
नारळाला तीन डोळे, शंकराला तीन डोळे. म्हणून नारळ हे शंकराचे प्रतीक आहे, अथवा त्याचे लाडके फळ आहे असा एक प्रवाद आहे.
10)नारळाच्या झाडाच्या फांद्या कश्या तोडतात?
नसतात त्याला अनेक पानांचा गुच्छ असतो त्याला फड म्हणतातव त्याच्या आधारावर झाडांची वाढ व फळधारणा होत असते. जसजसे झाडला वरुण नवीन पानांची अगर निघत जाते तसतशी खालची पाने पिकून आपोआप गळून पडायला लागतात.
5 लाख विमा आयुष्यमान भारत कार्डमुळे होतो तुम्हालाही होतो का हा फायदा?
सार्वजनिक वितरण प्रणाली(Public Distribution System) पारदर्शक कशी बनवता येईल?
रब्बी पिकाला लागणारे हवामान आणि हंगामाबद्दल माहिती घेवूया
शेतीसाठी उत्तम आहे हा पर्याय-आवळा हे पिक लावा आणि लखपती व्हा !