जर्दाळू
जर्दाळूला जर्दाळू असेही म्हणतात.
जर्दाळू फळाची माहिती मराठी मित्रांनो, या लेखात आपण जर्दाळू फळाची संपूर्ण माहिती जाणून घेणार आहोत. याशिवाय जर्दाळूचे फायदे आणि जर्दाळूच्या झाडाशी संबंधित माहिती जाणून घेणार आहोत प्रथम, जर्दाळू आणि त्याच्या झाडाबद्दल जाणून घ्या.त्याची फळे पिवळी, पांढरी, काळी, गुलाबी व तपकिरी रंगाची असतात. फळांच्या आत बदामासारखे दिसणारे बिया असतात. ताज्या फळांच्या सेवना सोबतच फळे सुकवून नट सारखी खातात.
जर्दाळू फळ गोड आणि आंबट आहे. जे खायला खूप चविष्ट दिसते. भारतात सुमारे पाच हजार वर्षांपासून जर्दाळूची लागवड केली जात आहे. वनस्पतिशास्त्रीयदृष्ट्या, पीच ट्री, बटाटा ताप आणि जर्दाळू फळ हे सर्व एकाच वंशातील मानले जातात
ही तीन फळे प्रुनस वंशातील आहेत. भारत आणि पाकिस्तानमध्ये जर्दाळू हे स्वादिष्ट आणि महत्त्वाचे फळ म्हणून सूचीबद्ध आहे. जर्दाळूमध्ये विविध प्रकारचे पोषक आणि जीवनसत्त्वे असतात, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात.
जर्दाळूला वेगवेगळ्या भाषांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते. जर्दाळूला इंग्रजी भाषेत जर्दाळू म्हणतात. त्याच्या पर्शियन भाषेत त्याला “जरद आलू” म्हणतात, दोन्ही शब्दांचे स्वतःचे महत्त्व आहे, जराद म्हणजे “पिवळा” आणि आलू म्हणजे “बटाटा ताप”.
बटाट्याला हिंदीत आलू म्हणतात, पण पर्शियनमध्ये त्याला ‘आलू जमानी’ म्हणतात, म्हणजे ‘भूगर्भात वाढणारा बटाटा ताप’.
जर्दाळूचे झाड इतर झाडांपेक्षा उंचीने कमी असते. या झाडाची उंची अंदाजे 8 ते 12 सें.मी. या झाडाचे खोड सुमारे 40 सेमी जाड असते. हे झाड खूप दाट आहे.
त्याखाली सुखाची सावली असते. जर्दाळूची पाने 5 ते 8 सेमी लांब आणि 4 ते 8 सेमी रुंद, अंडाकृती आकाराची असतात. जर्दाळूचा वरचा वारा हिवाळ्यात जर्दाळूच्या वरती गुलाबी फुले येतात, या फुलांचा रंग पांढरा आणि हलका असतो.
ही फुले साधारण १ ते २ इंच आकाराची असतात. जर्दाळूची फुले सहसा जोड्यांमध्ये (दोन एकत्र) फुलतात. जर्दाळू फळाचा आकार पीचसारखा असतो. पीच आणि जर्दाळू ही एकाच जातीची फळे आहेत. जर्दाळू सामान्यतः पिवळ्या, केशरी, काळा आणि लाल रंगाचे असतात. त्यामुळे सूर्यप्रकाशामुळे लाल रंग येतो.
जर्दाळूची त्वचा खूप मऊ असते. जसजसे त्याचे फळ पिकते तसतसे फळाला हलके फुलणे देखील असते. जर्दाळूच्या आत बिया असतात, कडक कवचाच्या आत. या बियांचा आतील भाग खाण्यायोग्य असतो. जर्दाळूच्या बिया खाण्यात बदामासारख्या असतात
जर्दाळूच्या सुधारित जाती (Improved varieties of apricot)
जर्दाळूच्या सुधारित जाती जर्दाळूच्या अनेक सुधारित जाती उगवल्या जातात. जर्दाळूची लागवड विविध ऋतूंमध्ये जातींच्या आधारे केली जाते. जर्दाळूच्या काही लोकप्रिय जातींबद्दल जाणून घेऊया.
1. ब्लॅक प्रिन्स जर्दाळूच्या या प्रजातीमध्ये फळाचा रंग लाल राहतो. ही एक संकरित प्रजाती आहे, त्याच्या वनस्पतीची उंची सामान्य वनस्पतींसारखीच आहे. या जातीच्या झाडांवर रोगांचा प्रादुर्भावही कमी असतो.
2. रोख
या प्रजातीच्या झाडांना फार लवकर फळे येतात. या झाडांना जून महिन्यात फळे येतात. या वनस्पतीच्या फळांचा आकार गोल आहे, त्याचा रंग पिवळा आहे.
3. सफेदा जर्दाळू पांढरे जर्दाळूच्या झाडांना मोठ्या आकाराची फळे येतात, ही फळे हलकी पिवळी असतात. जुलै महिन्यात झाडावर फळे पिकतात. पांढऱ्या जर्दाळूच्या बिया गोड असतात, त्यांची चव बदामासारखी असते.
4. या प्रजातीच्या काळ्या मखमली वनस्पती इतर वनस्पतींपेक्षा नंतर फळ देतात. याशिवाय या झाडांची उंचीही कमी आहे. ब्लॅक वेल्वेट जर्दाळू ऑगस्टच्या शेवटी पिकतात. त्याचा रंग काळा आहे. आणि त्याचा वापर लोणची बनवण्यासाठीही होतो.
5. Charmagz Apricots
या जातीची झाडे लवकर परिपक्व होतात. त्यांची फळेही जून महिन्यापर्यंत पिकतात. त्याच्या एका झाडावर सुमारे 60 ते 80 किलो फळे येतात. जर्दाळूची ही विविधता वाळलेल्या आणि ताज्या फळासाठी देखील वापरली जाते. त्याची चव गोड असते.
6. अननस जर्दाळू या प्रकारच्या वनस्पतींना हिवाळा आवडतो. या झाडांना लागवडीनंतर पाच वर्षांनी फळे येऊ लागतात. त्यावर जुलै महिन्यात फळे पिकतात. आणि या जर्दाळूचा रंग पिवळा आहे.
7. हरकोट जर्दाळू या प्रजातीची खास गोष्ट म्हणजे तिला बुरशीसारखा कोणताही रोग होत नाही. ही झाडे मधल्या डोंगराळ भागात अगदी सहज उगवतात . या झाडांना जून महिन्यापर्यंत फळे येतात. या फळांचा रंग पिवळा आणि गुलाबी असतो.
जर्दाळू खाण्याचे फायदे
जर्दाळू हे स्वादिष्ट आणि पौष्टिक फळ आहे. हे शरीराच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. पण प्रत्येक फळ खाण्याची एक पद्धत आहे. तुम्ही जर कोणतेही फळ चुकीच्या पद्धतीने खाल्ले तर मग ते तुमचे नुकसान करू शकते. या लेखात जर्दाळू खाण्याचे फायदे आणि तोटे काय आहेत? चला जाणून घेऊया दोघांबद्दल.
Apricot Benefits in
जर्दाळू आपल्या शरीराला अनेक आजारांपासून दूर ठेवते. याशिवाय यामुळे शरीरातील पोषक घटकही वाढतात. त्यात अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
जर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन जीवनात जर्दाळू फळाचा वापर करत असाल तर ते तुमच्या हाडांसाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यात पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील असतात, हे दोन्ही पोषक घटक शरीराच्या हाडांसाठी चांगले मानले जातात, काही संशोधनांनुसार, हाडांसाठी जर्दाळूमध्ये इतरही अनेक घटक असतात, त्यापैकी कॅल्शियम आणि फॉस्फरस हे मुख्य घटक आहेत. तुमची हाडे मजबूत करण्यासाठी तुम्ही जर्दाळू खाऊ शकता. जंगलातील फळे आणि सुक्या फळांच्या स्वरूपात देखील असू शकते.
जर्दाळूचे नुकसान (Damage to apricots)
तसे, कोणत्याही फळात कोणतेही नुकसान नाही. पण तरीही काही गोष्टींची काळजी घेणं खूप गरजेचं आहे.
जर्दाळू तुम्ही मध्यम प्रमाणात खाल्ल्यास तुमचे नुकसान होत नाही. जर्दाळू खाण्यापूर्वी एक गोष्ट नेहमी लक्षात ठेवा ती म्हणजे जास्त खाणे टाळा.
जर्दाळू मुलांनी खाऊ नये. वाळलेल्या जर्दाळू थोडे कठीण असतात. म्हणूनच ते नेहमी चांगले चघळले पाहिजे. अन्यथा, तुमचेही यामुळे नुकसान होऊ शकते.
काही लोकांची त्वचा खूप संवेदनशील असते, अशा लोकांनी जर्दाळू वापरणे टाळावे. कारण त्यामुळे अॅलर्जीही होऊ शकते.
जर्दाळू हे आरोग्यदायी फळ आहे. जर तुम्ही medicine म्हणून वापरत असाल तर ते तुमच्यासाठी फायदेशीर आहे.
तुम्हाला कोणत्याही आजाराने ग्रासले असल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय जर्दाळूचे सेवन करू नका.
जर्दाळू शेती
एकदा झाड लावले की 50 वर्षे कमाई होते
– जर्दाळूची झाडे, एकदा लागवड केल्यानंतर, सुमारे 50 – 60 वर्षे उत्पन्न देतात. त्याच्या विविध जातींच्या पूर्ण वाढलेल्या झाडापासून 1 वर्षात सरासरी 80 किलो फळे मिळू शकतात.
– ज्याची बाजार किंमत सुमारे 100 रुपये प्रति किलो आहे. तर कोरडे केल्यावर त्याला अधिक मूल्य मिळते. ज्यानुसार शेतकरी बांधव एका हेक्टरमधून एका वेळी 20 लाखपर्यंत कमवू शकतात.
मुलांना हे खायला देणे चांगले नाही. कारण त्यात सायलेंट विष आहे. सुके जर्दाळू सुकामेवा म्हणूनही वापरता येतात.
त्याच्या ताज्या फळांपासून ज्यूस, जॅम व जेली तयार केली जातात. याशिवाय चटणीही बनवली जाते
समशीतोष्ण व शीतोष्ण हवामान असलेले ठिकाण त्याच्या लागवडीसाठी चांगले आहे. याची झाडे उष्ण हवामानात वाढण्यास सक्षम नाहीत. तर हिवाळ्यात ती सहज वाढतात.
– याच्या झाडांना जास्त पावसाची गरज नसते. फुले फुलत असताना पाऊस अथवा अति थंडी याच्यासाठी योग्य नाही. त्याच्या लागवडीसाठी जमिनीचे पीएच. मूल्य सामान्य असावे.
कडक होणे. उणे – उंदीर हाडे खाणे. येथे परिस्थितीचे काळजीपूर्वक मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे. जर भरपूर बिया असतील तर रस्त्यावर प्लॉट पेरून संधी घेणे सोपे असते . जेव्हा लागवडीची सामग्री मर्यादित प्रमाणात असते व एक मौल्यवान विविधता देखील असते तेव्हा रोपे बंद पद्धतीने रोपे वाढवणे चांगले असते.
एक दगड पासून एक जर्दाळू वाढण्यास करण्यासाठी, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप योग्य काळजी देणे आवश्यक असते . पहिल्या वर्षी, नवीन अंकुर हिरव्या भाज्या खायला आवडतात अशा पक्ष्यांपासून संरक्षण करतात. कट ऑफ तळासह जाळी अथवा प्लास्टिकच्या बाटल्यांपासून निवारा बनविला जातो. जेव्हा जर्दाळू रोपे वाढतात तेव्हा सर्वात मजबूत झाडे सोडली जातात व उर्वरित सर्व काढून टाकले जातात.
वनस्पतीची मुख्य काळजी म्हणजे वेळेवर पाणी देणे. ओलावा टिकवून ठेवण्याकरिता , माती कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) सह mulched आहे. अगदी सुरुवातीपासून, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप तयार होते. अतिरिक्त बाजूचे कोंब काढा, वरचा भाग कापून टाका जेणेकरून मुकुट एक बॉल बनवेल. आयुष्याच्या दुसऱ्या वर्षात, बुरशी सह प्रथम fertilizing चालते. हिवाळ्यासाठी, एक तरुण बीपासून नेमकेच तयार झालेले रोप गळून पडलेल्या पानांनी झाकलेले असते.
बहुतेक गार्डनर्सचे एक सामान्य मत आहे की घरातील दगडातून परिणामी जर्दाळूचे झाड स्थानिक हवामान, मातीशी अधिक चांगले जुळवून घेते व काळजी घेण्यास नम्र आहे. जर तुम्ही त्याच जातीचे रोप लावले, जे दुसर्या प्रदेशातून आणले, ते रोप बराच काळ आजारी पडेल, मूळ धरेल अथवा कदाचित मरेल.
याशिवाय त्याच्या फळांपासून ज्यूस, जॅम, जेली, चटणी इत्यादि पदार्थही बनवले जातात. बाजारात त्याची अधिक दराने विक्री होत असल्याने शेतकऱ्यांना त्याच्या लागवडीतून चांगलाच फायदा मिळतो. जर्दाळूच्या लागवडीबद्दल सविस्तर माहिती घेऊया.
जर्दाळू योग्य माती व हवामान
●जर्दाळूच्या चांगल्या उत्पादनासाठी योग्य निचरा असलेली चिकणमाती माती निवडा.
●हलक्या वालुकामय व वालुकामय चिकणमाती जमिनीतही याची यशस्वी लागवड करता येते.
●चिकणमातीच्या जमिनीत जर्दाळूची लागवड करणे टाळा.
●त्याच्या लागवडीसाठी थंड व कोरडे हवामान आवश्यक आहे.
●अति थंडी अथवा गारपिटीमुळे पीक निकामी होण्याचा धोका आहे.
जर्दाळू शेत तयार करण्याची पद्धत
●चांगल्या उत्पादनासाठी, भुसभुशीत माती असणे आवश्यक आहे.
●शेत तयार करताना प्रथम एकदा खोल नांगरणी करावी.
●यानंतर रोटाव्हेटरने २ ते ३ वेळा नांगरणी करून माती बारीक करावी.
●नांगरणीनंतर शेत सपाट करण्यासाठी सपाट करा.
●यानंतर रोपवाटिकेत तयार केलेली रोपे लावण्यासाठी शेतात खड्डे तयार करावेत.
●खड्ड्यांच्या ओळीत तयार करा. सर्व रांगांमध्ये ५ मीटरचे अंतर असावे.
●सर्व खड्ड्यांमधील अंतर देखील 5 ते 6 मीटर ठेवावे.
●यानंतर सुमारे 12 ते 15 किलो शेण व 400 ते 500 ग्रॅम एन.पी.के. मातीत खत मिसळून खड्डे भरावेत.
●यानंतर, सर्व खड्ड्यांमध्ये पेनचे पुनर्रोपण करा.
जर्दाळू सिंचन व तण नियंत्रण
झाडांना जास्त सिंचनाची गरज नसते.
●थंड हवामानात 20 ते 25 दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.
●दव पडल्यास 8 ते 10 दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.
●उन्हाळी हंगामात आठवड्यातून एकदा पाणी द्यावे.
●पाऊस पडतो तेव्हा झाडांना सिंचनाची गरज नसते.
●तण काढण्यासाठी ७ ते ८ वेळा खुरपणी करावी.
●झाडे विकसित झाल्यावर वर्षातून ३ ते ४ वेळा तण काढली जाते.
फळांची काढणी व उत्पादन
●फळ पूर्ण पिकण्यापूर्वीच काढणी करावी.
●रोपे लावल्यानंतर सुमारे 5 वर्षांनी रोपे येऊ लागतात.
●प्रत्येक झाडापासून 35 ते 40 वर्षे फळ मिळू शकते.
●एका झाडाला 40 ते 70 किलो फळे येतात.
जर्दाळू इतर नावे:
अ‍ॅब्रिकोट, अ‍ॅब्रिकोट से, अल्बॅरिकोक, अ‍ॅबिगडालस आर्मेनियाका, जर्दाळू फळ, जर्दाळू फळांचा रस, जर्दाळूचा रस, आर्मेनियाका, आर्मेनियाका वल्गारिस, आर्मेनियन प्लम, दमास्को, ड्रायड जर्दाळू, फळ डी लिरिकोटियर, जर्दालू, जूस डी’ब्युनसोट , उर्मनम्.
जर्दाळू हे जर्दाळूच्या झाडाचे फळ आहे.
जर्दाळूचा उपयोग दमा , खोकला, बद्धकोष्ठता, रक्तस्त्राव, वंध्यत्व, डोळ्यांची जळजळ, उबळ व योनीमार्गाच्या संसर्गासाठी केला जातो.
उत्पादनामध्ये, जर्दाळू तेल सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरले जाते.
जर्दाळूला इंग्रजीत Apricot व हिंदीमध्ये खुबानी म्हणतात. जाणून घेऊया त्याचे आरोग्य फायदे
जर्दाळू हे कस काम करत?
जर्दाळू हे शिफारस केलेले आरोग्यदायी अन्न आहे.
शिफारस केलेला भाग 30 ग्रॅम (3 अथवा 4 जर्दाळू) आहे. सर्व वाळलेल्या फळांमध्ये मूळच्या ताज्या फळांसारखेच पौष्टिक गुण असतात. खरं तर, वजनासाठी वाळलेल्या फॉर्ममध्ये कच्च्या मूळपेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे व फायबर असतात.
ते त्वचा, डोळा, रोगप्रतिकारक शक्ती व पाचक आरोग्यासाठी मुख्य पोषक तत्वांचा उत्तम स्रोत आहेत, तसेच ताज्या जर्दाळूमधील पाण्याचे उच्च प्रमाण हायड्रेशनला प्रोत्साहन देते. जर तुम्हाला मधुमेह असेल, तर तुम्हाला त्यांच्या कर्बोदकांमधे चरबी व प्रथिनांच्या स्त्रोतांसोबत जोडून लक्षात ठेवावे लागेल.
जर्दाळू उपयोग व परिणामकारकता
परिणामकारकता रेट करण्यासाठी अपुरा पुरावा…
दमा .
खोकला .
बद्धकोष्ठता .
रक्तस्त्राव .
वंध्यत्व .
डोळ्यांची जळजळ .
उबळ .
योनिमार्गाचे संक्रमण .
इतर अटी
विशेष खबरदारी व इशारे:
गर्भधारणा व स्तनपान : गर्भधारणेदरम्यान व स्तनपान करताना जर्दाळूचा औषध म्हणून वापर करण्याबद्दल पुरेसे माहिती नाही. सुरक्षित बाजूने रहा व वापर टाळा.
जर्दाळू उपयोग
1. चांगल्या पचनासाठी जर्दाळू खावे, कारण त्यामध्ये फायबर भरपूर असते. बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर करण्यासाठी हे फायदेशीर आहे.
2. डोळ्यांचा प्रकाश वाढवण्यासाठी त्यामध्ये बीटा कॅरोटीन नावाचे तत्व मुबलक प्रमाणात आढळते.
3. हृदयविकारात हे फायदेशीर आहे कारण त्यामध्ये फिनोलिक नावाचे फायटोकेमिकल्स असतात.
4. फोलेट व आयरन मुबलक प्रमाणात असल्यामुळे ते अॅनिमिया दूर करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
5. मधुमेहामध्ये हे फायदेशीर आहे कारण त्यामध्ये क्लोरोजेनिक ऍसिड असते, जे रक्तातील ग्लुकोजचे शोषण नियंत्रित करू शकते.
6. कानदुखीच्या आरामासाठी देखील याचा वापर केला जातो, कारण त्यामध्ये वेदनाशामक गुणधर्म देखील असतो.
7. त्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. हा गुणधर्म जळजळ कमी करण्यासाठी उपयोग होतो .
8. पोटॅशियम, मॅग्नेशियम व फायबर सारखे पोषक घटक असल्याने रक्तदाब नियंत्रित करते.
9. अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म oxidative तणाव कमी करून यकृताचे संरक्षण करतात. त्यात हेपेटो-संरक्षणात्मक गुणधर्म आहेत, जे की यकृताला नुकसान होण्यापासून वाचवतात.
10. जर्दाळूमध्ये पोटॅशियम, फायबर, बीटा कॅरोटीन, प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन के, ए व फॉलिक अॅसिड भरपूर प्रमाणात असते. हे हाडांसाठी फायदेशीर आहे व कॅन्सरपासून बचाव करण्यासाठी उपयुक्त आहे
जर्दाळू खाणे धोकयाचे आहे का ?
जर्दाळू ताजे असो वा वाळलेले, उत्तम नाश्ता बनवतात. ते त्वचा, डोळे, रोगप्रतिकारक शक्ती व पाचक आरोग्यासाठी मुख्य पोषक तत्वांचा एक उत्तम स्रोत आहेत.
तसेच ताज्या जर्दाळूमधील उच्च पाण्याचे प्रमाण हायड्रेशनला प्रोत्साहन देते.
जर तुम्हाला मधुमेह असेल, तर तुम्हाला त्यांच्या कर्बोदकांमधे चरबी व प्रथिनांच्या स्त्रोतांसोबत जोडून लक्षात ठेवावे लागेल. ते भाजलेले पदार्थ, ओटचे जाडे भरडे पीठ, दह्याचे भांडे अथवा होममेड जाममध्ये छान जातात.
FAQ
1)जर्दाळू कसे लावायचे?
पक्कड, नटक्रॅकर अथवा व्हिसेने खड्डा काळजीपूर्वक फोडून बिया काढण्याचा सल्ला दिला जातो.
2)जर्दाळू सर्वोत्तम कुठे वाढतात?
जर्दाळू सतत थंड हिवाळा व लहान कोरडे झरे असलेल्या हवामानासाठी सर्वात योग्य आहेत.
3)जर्दाळूचे झाड कोणत्या प्रकारचे सर्वोत्तम आहे?
ब्लेनहाइम ब्लेनहाइम हे उत्पादनातील सर्वात चवदार, उत्कृष्ट चवीनुसार जर्दाळू मानले जाते.
4)जर्दाळूच्या किती जाती आहेत?
उत्तर-जर्दाळूची एक नाही तर अनेक
फ्रान्समध्ये मोठ्या प्रमाणात लागवड केलेल्या वाणांच्या उपलब्धतेच्या या प्रदीर्घ कालावधीसाठी आम्ही ऋणी आहोत: जवळजवळ चाळीस !
5)आपण ताजे जर्दाळू कधी मिळवू शकता?
उत्तर-ही सुवासिक, गोड फळे मे ते सप्टेंबर या हंगामात असतात.
6)जर्दाळू खाणे चांगले आहे का?
जर्दाळू ताजे असो वा वाळलेले असो उत्तम नाश्ता बनवतात .
7)जर्दाळूचा उपयोग काय आहे?
उत्तर-जर्दाळू हे एक प्रकारचे फळ आहे, ते खाण्यासाठी वापरले जाते. जर्दाळू फळे आणि नट दोन्ही खाल्ले जातात. आणखी जर्दाळूपासून काही सौंदर्य प्रसादनेही बनवतात.
8)जर्दाळू केसांसाठी चांगले आहेत का?
उत्तर- जर्दाळूच्या बियांमध्ये ओलेइक ऍसिड नावाचा पदार्थ असतो, जो ओमेगा-९ फॅटी ऍसिडचा एक प्रकार आहे. हे आपल्या टाळूला मॉइश्चरायझ करते, ते अधिक लवचिक बनविण्यात मदत करते. यामुळे केसांचा कोरडेपणा दूर होतो आणि केस निरोगी राहतात.
9)जर्दाळू पिकल्यावर तुम्हाला कसे कळेल?
उत्तर- जेव्हा जर्दाळूचे फळ हलके सोनेरी, केशरी रंगाचे होऊ लागते तेव्हा आतून एक गोड सुगंध येऊ लागतो. जेव्हा तुम्ही ते दाबता तेव्हा ते थोडेसे कुजण्यास सुरवात होते, याचा अर्थ जर्दाळू पूर्णपणे पिकलेले आहे. जेव्हा फळाचा रंग हिरवा असतो तेव्हा ते कच्चे असते.
10)जर्दाळू कोणत्या हंगामात वाढतात?
उत्तर- जर्दाळूचा हंगाम मे ते ऑगस्ट पर्यंत असतो, या महिन्यांत तो पूर्णपणे पिकतो आणि तयार होतो. आपण
11)रात्री जर्दाळू खाऊ शकतो का?
उत्तर- रात्री नेहमी ताजी फळे खा, ती तुमच्या आरोग्यासाठी चांगली असते. परंतु तुम्ही नेहमी पोटॅशियम समृद्ध असलेली फळेच खाण्यासाठी निवडावी.
5 लाख विमा आयुष्यमान भारत कार्डमुळे होतो तुम्हालाही होतो का हा फायदा?
सार्वजनिक वितरण प्रणाली(Public Distribution System) पारदर्शक कशी बनवता येईल?
रब्बी पिकाला लागणारे हवामान आणि हंगामाबद्दल माहिती घेवूया
शेतीसाठी उत्तम आहे हा पर्याय-आवळा हे पिक लावा आणि लखपती व्हा !