ऊस उत्पादनाचे गणित काय आहे? लागवडीपासून कापणीपर्यंत काळजी घ्या
ऊसापासून बनलेला गुळ साखरेच्या तुलनेत पौष्टिक असतो. आयुर्वेदानेही साखरेपेक्षा गूळ हा श्रेष्ठ मानला आहे. साखरेत केवळ कॅलरीज असतात तर गुळामध्ये लोह (आयर्न), मॅग्नेशियम, कॅल्शिअम, व्हिटॅमिन- B अशी अनेक आवश्यक पोषकतत्वे आहे . तसेच शरीरात गुळाचे शोषण धिम्यागतीने होते.
Read more