गव्हाची (wheat)लागवड कशी करावी?
गहु लागवड कशी करावी ?गव्हाच्या जाती, उत्तम बियाणे, गव्हाचे फायदे,गव्हाचे आजचे भाव, गव्हापासून कोणते पदार्थ बनतात ?याविषयी संपूर्ण माहिती या लेखात आज बघणार आहोत?
प्रकारच्या जमिनीत रासायनिक खतांसोबत भरखते जमिनीत मिसळल्यास गव्हाचे चांगले उत्पादन घेता येते.
●रासायनिक खतांचा पहिला हप्ता आणि गहू बियाणे दोन चाड्यांच्या पाभरीने एकत्रित पेरावे. एकेरी पेरणी करावी. त्यामुळे योग्य प्रकारे आंतरमशागत करता येते. बागायत उशिरा पेरणीसाठी प्रति हेक्टरी 125 – 150 किलो बियाणे रासायनिक खतांच्या पहिल्या हप्त्यासह 2 चाड्यांच्या पाभरीने एकेरी पद्धतीने पेरावे.
●जिरायत गहू घेत असताना तो भारी जमिनीतच घ्यावा म्हणजे पावसाच्या पाण्याचा ओलावा जास्तीत जास्त काळ टिकून राहतो व अधिक उत्पादन मिळण्यास मदत होते.
●शक्‍यतो हलक्‍या जमिनीत गव्हाची लागवड करणे टाळावे.
●पीक १०५ ते ११० दिवसांत कापणीस तयार होते. जिराईत गव्हाची पेरणी ऑक्‍टोबरच्या दुसऱ्या पंधरवड्यात करावी. बागायती गव्हाची पेरणी नोव्हेंबरच्या पहिल्या पंधरवाडयात करावी.पुरेशी ओल असताना पेरणी करावी.
●पेरणी शक्‍यतो दक्षिणोत्तर करावी. बागायत पिकांची वेळेवर पेरणी दोन ओळींत 22.5 सें.मी. आणि उशिरा पेरणी 18 सें.मी. अंतर ठेवून करावी. – गव्हाची पेरणी उथळ म्हणजे 5 – 6 सें.मी. खोलीवर करावी. त्यामुळे उगवण चांगली होते.
●जिरायती गव्हाची पेरणी दोन ओळींत 20 सें.मी. अंतर ठेवून करावी. बियाणे झाकण्यासाठी कुळव उलटा करून चालवावा म्हणजे बी व्यवस्थित जमिनीत दबून मातीने झाकले जाईल .
जमिनीचा उतार लक्षात घेऊन गव्हासाठी 2.5 ते 4 मीटर रुंदीचे व 7 ते 25 मीटर लांब या आकाराचे सारे पडावेत.
गव्हाच्या (wheat) जाती कोणत्या आहेत?
लोकवन, सिहोर,सोनालिका,डोगरी, कल्याण सोना , चंदापिसा,सरबती, लोकवन. गव्हाच्या काही जाती आहेत.
गव्हाचे(wheat)संकरीत वाण कोणते?
नॉरिन-10 सोनोरा-64 लेर्मा रोजो-64 आणि सोनालिका या गव्हाच्या चार संकरीत वाण आहेत.
नॉरिन-१० सोनोरा-६४ लेर्मा रोजो-६४ आणि सोनालिका या गव्हाच्या चार संकरीत वाण आहेत. गव्हाच्या संकरित वाणांची वैशिष्ट्ये अशी आहेत: a I एकाच जमिनीवर गव्हाचे उत्पादन दुप्पट झाले. b अधिक प्रथिने आणि कर्बोदके आढळून आली.
गहु(wheat) खाण्याचे फायदे कोणते?
तुमच्या आहारातून गहू काढून टाकल्याने रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होऊ शकते, जे विशेषतः मधुमेहींसाठी आवश्यक आहे. ग्लूटेनचा त्रास असणाऱ्या व लठ्ठपणा यासारख्या इतर परिस्थितींना प्रतिबंध करण्यास देखील हा प्रयोग मदत करू शकतो. 2) पचन सुधारते: गव्हामध्ये सुद्धा मुबलक प्रमाणात कार्बोहायड्रेट असतात.
घरात साठविलेल्या गव्हाला (wheat)कीड लागू नये
म्हणून कोणत्या प्रकारची काळजी घेता येईल?
1)कडूनिंबाचा पाला – अशा प्रकारे धान्य चांगले वाळवून घेतल्यावर ते लोखंडी किंवा प्लास्टिक च्या कोठ्यांमध्ये भरून ठेवले पाहिजे. चुकुनही वाळवलेले धान्य पोत्यात भरून ठेऊ नये. तर कोठीत धान्य भरताना कोटीचा व्यास लक्षात घेऊन ठराविक अंतराने कडूनिंबा चा पाला वापरल्यास कीड लागणे फार कमी होते.
2)तमालपत्राचा वापर पदार्थातील चव वाढवण्यासाठी होतो. याच्या मदतीने आपण कीटकांनाही दूर ठेवू शकता. जर तांदूळ किंवा डाळीमध्ये कीटक आढळत असतील तर, धान्यांच्या डब्यात फ्रेश तमालपत्राची काही पाने ठेवा. या उपायामुळे धान्यात किडे येणार नाहीत.
3)लवंगाच्या मदतीने आपण तांदूळ आणि डाळींना कीटकांपासून सुरक्षित ठेवू शकता. यासाठी डब्यांमध्ये लवंग ठेवा. याच्या उग्र वासामुळे कीटक धान्यांपासून दूर राहतील. यासह मुंग्याही येणार नाहीत. लवंगच्या जागेवर आपण लवंगाच्या तेलाचा देखील वापर करू शकतो .
भारतात चपाती साठी कोणता गहु(wheat)उत्तम आहे?
1)राजवाडी गहु
राजवाडी गव्हामध्ये सोनेरी पिवळ्या रंगाचे लांब, बारीक धान्य असते. धान्य कठीण आहे, ज्यामुळे ते चपात्या आणि इतर भारतीय ब्रेड बनवण्यासाठी योग्य बनते. राजवाडी गव्हाच्या लोकप्रियतेचे एक कारण म्हणजे विविध कीटक आणि रोगांना तोंड देण्याची क्षमता.
2)डुरम गहू:
डुरम गहू हे प्रामुख्याने पंजाब, हरियाणा आणि उत्तर प्रदेश या उत्तरेकडील राज्यांमध्ये घेतले जाते. ही एक कडक गव्हाची जात आहे जी पास्ता, रवा आणि कुसकुस बनवण्यासाठी वापरली जाते. डुरम गहू प्रथिने, आहारातील फायबर आणि आवश्यक खनिजे जसे की लोह, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरसने समृद्ध आहे.
भारतात गव्हाचे सर्वाधिक उत्पादन कोठे होते?
भारतातील सर्वाधिक गहू उत्पादक राज्ये उत्तर प्रदेश, पंजाब, मध्य प्रदेश (एमपी), हरियाणा, राजस्थान, बिहार, गुजरात, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, उत्तराखंड हे सर्वात मोठे उत्पादक राज्य ते सर्वात लहान उत्पादक राज्य या क्रमाने आहेत. उत्तर प्रदेश हे सर्वात जास्त गहू उत्पादक राज्य आहे…
भारतात गव्हाचे सर्वाधिक उत्पादन पंजाब व मध्यप्रदेश या राज्यांत होते.
आपण गहु खाणे बंद करावे का?
आयुर्वेदामध्ये गव्हाचे गुण पुढीलप्रमाणे वर्णिले आहेत. तो स्वादाने मधुर, थंड, गुरू, सारक, वायुनाशक, पित्तनाशक, कफकारक, पचायला जड पण शरीराचे पोषण करणारा असा आहे. पण आपल्या देशातील हवामानाचा विचार केला तर मात्र गव्हापेक्षा ज्वारी, बाजरी, मका , तांदूळ यांचे सेवन अधिक उपयुत्त* ठरते. गव्हाच्या सेवनाने शरीरातील बदल हे गैरसोयीचे आहेत .
मानसिक ताणामुळे रक्तातील कोलेस्टोरॉलची पातळी वाढते. गव्हाच्या सेवनाने त्याला अधिक हातभार लागतो व त्यामुळे रक्ताचेही घनत्व वाढते.
गव्हात स्निग्धतेचा अंश मोठा आहे, गहू आतड्याला चिकटून बसतो आणि त्यामुळे तो बर्‍याच रोगांना आमंत्रण देतो याकडे केले जाणारे दुर्लक्ष फार महागात पडणारे आहे याचा विसर पडू देऊ नये. गव्हामुळे शरीराचे चापल्या कमी होते असेही आढळले आहे.
गव्हाचे (wheat) आजचे बाजारभाव
बाजार समिती
अहमदनगर—2325
राहूरी -वांबोरी—2350
राहता—2600
लासलगाव – विंचूर—2756
शहादा—2622
दोंडाईचा—2866
1)गव्हाच्या पेरणीसाठी प्रति हेक्टरी किती बियाणे वापरावे?
उत्तर-ही संख्या मिळविण्यासाठी दर हेक्टरी 100 ते 125 किलो बियाणे वापरावे. उशिरा पेरणीसाठी दर हेक्टरी 125 – 150 किलो बियाणे वापरावे. जिरायत गव्हासाठी हेक्टरी 75 – 100 किलो बियाणे पेरणीसाठी वापरावे.
2)एका एकरात किती गहू पिकतो?
उत्तर एक एकर जमिनीतून सेंद्रिय गव्हाचे उत्पादन ९.१८ क्विंटल आहे. तर पारंपारिक गव्हाचे उत्पादन 16.74 क्विंटल/एकर पर्यंत आहे.
3)गहू एक बुशल किती आहे?
एका वेळी, बुशेल बास्केटमध्ये किती फिट होतील यावरून शेती उत्पादनांचे मोजमाप केले जाऊ शकते. आज, बुशेलचे वजन समतुल्य आहे, प्रत्येक वस्तूसाठी भिन्न आहे. गव्हासाठी, एक बुशेल 60 पौंड गहू किंवा अंदाजे एक दशलक्ष गव्हाच्या दाण्याइतके असते.
4)आपण गहू वापरुन अनेक पदार्थ बनवू शकतो. त्यापैकी काही खाली आहेत;
– 1. गहू, साखर, दुधा आणि बदमांसह आपण खिर बनवू शकतो. (प्रथम गहू शिजवुन घ्यायचा.)
2. गव्हाचे पीठ आणि केळी, अंडी आम्ही पॅन केक बनवू शकतो.
3. गव्हाचे पीठ आणि रवा, साखर आम्ही धिरडे बनवू शकतो.4. गहू पिठांसह आपण गोड व मसालेदार पुरी देखील करू शकता.
5) गहू हे धान्य आहे की बी
जे गवत कुटुंबाशी संबंधित आहे. धान्याची व्याख्या एक वनस्पती अशी केली जाते जी कोरडे खाद्य बियाणे तयार करते, ज्याला कर्नल किंवा बेरी म्हणतात. गहू एक बी तयार करतो ज्याला सामान्यतः कर्नल म्हणतात. कॉर्न, धान्य ज्वारी, तांदूळ, ओट्स आणि राई ही धान्यांची इतर उदाहरणे आहेत.
6)संपूर्ण धान्य तुमच्यासाठी चांगले आहे का?
संपूर्ण धान्य फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक तत्वे प्रदान करतात . संपूर्ण-धान्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉलची पातळी, वजन आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करतात. हे पदार्थ मधुमेह, हृदयरोग आणि इतर परिस्थितींचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करतात.
7)आपण गव्हाचे पीठ फ्रीजमध्ये ठेवू शकतो का?
मळलेले पीठ कधीही रेफ्रिजरेटरमध्ये उघडून ठेवू नका अन्यथा ते खराब होईल . पीठ हवाबंद डब्यात ठेवा. पिठात गव्हाचे जंतू असल्यामुळे आट्याचे खराब होण्याचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे जास्त काळ साठवण्यासाठी ते हवाबंद डब्यात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
1. थोडे तेल घाला
चपातीचे पीठ मळताना पिठात थोडे तेल किंवा तूप घालण्याची खात्री करा. तेल किंवा तूप चपात्या जास्त काळ मऊ ठेवण्यास मदत करेल
2.जास्त पाणी वापरु नका?
चपातीचे पीठ मळून घेताना, त्यात जास्त पाणी घालणार नाही याची खात्री करा अन्यथा ते खराब होऊ शकते. मळताना नेहमी कमी प्रमाणात पाणी घाला.
3. मळण्यासाठी कोमट पाणी किंवा दूध वापरा
तुमची आट्याची पीठ मऊ करण्यासाठी, पिठात कोमट पाणी किंवा दूध वापरा. संपूर्ण गव्हाचे पीठ मऊ होण्यासाठी 10-15 मिनिटे चांगले मळून घ्या. नियमित किंवा थंड पाणी वापरल्याने पीठ घट्ट होऊ शकते आणि पुढे चपात्या भाजण्यास त्रास होतो