मातीचे परिक्षण म्हणजे शेत जमिनीतील माती नमुन्याचे प्रामुख्याने रासायनिक पृथ:करण करून त्यामध्ये उपलब्ध असलेले मुख्य (नत्र, स्फुरद, पालाश), दुय्यम (कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि गंधक) व सुक्ष्म अन्न द्रव्यांचे (लोह, जस्त, मंगल, तांबे, बोरॉन, मॉलिब्डेनम इत्यादी.) प्रमाण तपासणे