खरबूज शेती कशी करावी? शेती फायद्याची की तोट्याची?

खरबूज

खरबूज  हे एक फिकट पिवळ्या रंगाचे गोड फळ आहे. खरबुजामुळे उष्णतेपासून बचाव होतो व आजारांपासून संरक्षणही मिळतं. कारण, खरबुजात ९५ % पाण्‍यासोबत व्हिटामिन्‍सचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात आढळतं. उन्‍हाळ्यात शरीरात पाण्‍याचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी होते.

●खरबूज लागवड माहिती

खरबूज लागवड जानेवारी महिन्यात करावी.
कलिंगड, खरबूज लागवड जानेवारी महिन्यात सुरू होते. या लागवडीची तयारी आतापासूनच करावी. बाजारपेठेच्या मागणीनुसार जातींची निवड करावी.
सर्वोत्तम कामगिरीसाठी, सुपीक, चांगला निचरा होणारी माती असलेल्या उष्ण ठिकाणी खरबूज लावा .
बहुतेक खरबूजांना लागवडीपासून काढणीपर्यंत सुमारे 80-100 दिवस लागतात. तुम्ही त्या मर्यादेत असाल, तर तुमचे खरबूज पिकले आहेत याची वरील चिन्हे तपासणे सुरू करा. तुमची गोड जागा शोधा. एकदा वेलीतून खरबूज कापले की ते पिकत नाहीत अथवा साखरेचे प्रमाण वाढवत नाहीत.

खरबुज लागवड संपूर्ण माहिती 

 

खरबूजासाठी हवामान

कलिंगड, खरबूज वेलीच्या वाढीसाठी 23 – 27 अंश सेल्सिअस तापमान आवश्‍यक असते. तापमान 18.3 अंश सेल्सिअस पेक्षा कमी अथवा 32.2 अंश सेल्सिअस पेक्षा जास्त असल्यास वेलीच्या वाढीवर व फळधारणेवर विपरीत परिणाम होतो. दमट हवामानामुळे बुरशीजन्य रोगाचा प्रादुर्भाव होतो.

कलिंगड, खरबूज लागवड बाजारपेठेची मागणी पाहून जानेवारी ते फेब्रुवारी दरम्यान करावी. जातींची निवड बाजारपेठेच्या मागणीनुसार करावी.

खरबूजासाठी जमीन

खरबुजासाठी जमिनीची निवड करताना खोल आणि पाण्याचा निचरा होणारी गाळाची जमीन योग्य ठरते. भारी काळी जमीन सुद्धा उपयुक्त ठरते; परंतु त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात सेंद्रिय खत असणे तसेच पाण्याचा निचरा असणे आवश्‍यक असते. आम्ल धर्मीय जमिनीत सुद्धा हे पीक तग धरू शकते.

खरबूजासाठी रेताड, मध्यम काळी, पोयट्याची अथवा गाळाची व चांगला निचरा होणारी जमीन निवडावी. जमिनीचा सामू 6.5 – 7 च्या दरम्यान असावा. भारी जमिनी वेलींची वाढ जास्त होते. अशा जमिनीत पाण्याचा आणि जमिनीचा समतोल न साधल्यास फळांना भेंगा पडतात. शक्‍यतो जमीन चोपण किंवा अतिशय हलकी नसावी.

खरबूज लागवडीसाठी जमीन नांगरून आणि कुळवून लागवडीसाठी तयार करावी. लागवडीसाठी चार मीटर अंतरावर पाट अथवा सऱ्या काढाव्यात. पाटाच्या दोन्ही बाजूस 90 से.मी. अंतरावर 30 सें.मी. लांब, 30 सें.मी रुंद व 30 सें.मी. खोल खड्डे करून त्यात 1 ते 1.5 किलो चांगले कुजलेले शेणखत व व 10 ग्रॅम कार्बारील (10 %) पावडर मिसळून खड्डा भरावा.

खरबूज लागवडीसाठी उंच गादिवाफ्यामध्ये (दोन मीटर रुंद) कडेला बियांची पेरणी करावी अथवा दुसऱ्या पद्धतीमध्ये नदीच्या पात्रातील लागवडीमध्ये 1.5 ते 2.5 मीटर दोन्ही ओळीतील अंतर ठेवून 60 ते 75 सें.मी. व्यासाचे वर्तुळाकार खड्डे करावेत. या खड्ड्यामध्ये शेणखत 2 ते 2.5 किलो मिसळून बियांची पेरणी करावी.

एक हेक्‍टर कलिंगडाच्या व खरबूज लागवडीसाठी 2.5 किलो बियाणे पुरेसे होते. पेरणीपूर्व बियाण्यास प्रति किलो बियाण्यास 3 ग्रॅम थायरम या बुरशीनाशकाची प्रक्रिया करावी.

चांगल्या उगवण क्षमतेसाठी बी रात्रभर कोमट पाण्यात भिजवून घेतल्यास उगवण चांगली होते. प्रत्येक ठिकाणी 2 चांगली जोमदार रोपे ठेवावीत.

●खरबूज खाण्याचे फायदे

जर अंगाला खाज सुटत असेल तर खरबुजाचा आहारात वापर करणे लाभदायक ठरतो.
खरबुजात मोठ्या प्रमाणात अ‍ॅंटी ऑक्‍सीडेंट, व्हिटामिन्‍स सी आणि ए मोठ्या प्रमाणात आहे. यामुळे खरबूज मोठ्या प्रमाणात आहारात घेतल्‍यानंतर त्‍वचा उजळते.

खरबुजामध्‍ये आर्गेनिक पिगमेंट कॅरोटीनाइड प्रमाण मोठ्या प्रमाणात असल्‍यामुळे कॅन्‍सरसारख्‍या रोगापासून बचाव करता येते .

खरबूजामध्‍ये अ‍ॅडेनोसीन असल्‍यामुळे रक्ताभिसरण सुरळीत होतं. यामुळे आरोग्‍य निरोगी व सुरक्षीत राहतं.

कफ झाला असेल आणि पचन होत नसेल, तर खरबूज शरीरासाठी लाभदायक ठरते. त्‍वचामध्‍ये कनेक्‍टीव टिशू असतात. शरीरातील टिशूंची सुरक्षा करण्‍याचे काम खरबूजातील घटक करतात. यामुळे शरीरावरील जखमा लवकर बऱ्या होतात. चेहराही उजळतो.

खरबूजामध्‍ये व्हिटामीन – B असल्‍यामुळे शरीरातील ऊर्जा वाढवण्‍यासाठी मदत होते. साखर व कार्बोहाइड्रेट संतुलीत करण्‍याचे काम खरबूज करतात.

1)रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते

कस्तुरी हे व्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्रोत आहे जो शरीरातील पांढऱ्या रक्त पेशींना उत्तेजित करून तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास देखील मदत करतो.

2)हृदयाचे आरोग्य सुधारते

कॅनटालूपमध्ये पोटॅशियमचे निरोगी प्रमाण रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते व उच्च रक्तदाबाची समस्या टाळते. त्यामुळे हृदयविकाराचा धोकाही कमी होतो. कँटालूपमध्ये अॅडेनोसिन असते जे तुमचे रक्त पातळ करण्यासाठी ओळखले जाते. त्यामुळे शरीरात रक्ताच्या गुठळ्या जमत नाहीत.

3)दृष्टीसाठी उत्तम

Cantaloupe मध्ये अँटिऑक्सिडेंट बीटा-कॅरोटीन असते जे त्यांना त्यांचा चमकदार रंग देतो . हे अँटिऑक्सिडंट डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. या व्यतिरिक्त, कॅनटालूपमध्ये झेक्सॅन्थिन असते जे विशेषतः दृष्टीसाठी चांगले म्हणून ओळखले जाते व वृद्धत्वामुळे होणार्‍या दृष्टी समस्यांना प्रतिबंध करते.

4)शरीराला हायड्रेट करते

टरबूजमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे उन्हाळ्यात सर्वात जास्त आवडणाऱ्या फळांपैकी हे एक फळ आहे. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की या फळात 90 % फक्त पाणी असते. हे कडक उन्हाळ्यात तुमचे शरीर हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते व निर्जलीकरण टाळते.

5)त्वचा एक्सफोलिएट करते

कॅनटालूपमध्ये आढळणारे फॉलिक अॅसिड तुमच्या त्वचेला खोलवर एक्सफोलिएट करण्यास तसेच त्वचेच्या छिद्रांमधील घाण व काजळी काढून टाकण्यास मदत करते. यासोबतच खरबूज तुमच्या त्वचेचा टोनही हलका करतो. होममेड स्क्रबसाठी, कॅंटलॉपचे 3-4 तुकडे घ्या व त्यांना बारीक करा. त्यात प्रत्येकी एक चमचा ओट्स व मध घाला. त्यांना चांगले मिसळा व पेस्ट बनवा. ही पेस्ट चेहऱ्यावर लावा व वर्तुळाकार गतीने ५ मिनिटे मसाज करा व नंतर चेहरा धुवा

●खरबूज खाण्याचे तोटे कोणते?

जास्त खरबूज खाण्याचे तोटे. खूप जास्त कस्तुरी खाण्याचे नुकसान
पचनाशी संबंधित समस्या
कस्तुरीमध्ये फायबरचे प्रमाण खूप जास्त असते. जास्त प्रमाणात खरबूज खाल्ल्याने पचनाशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात. यामुळे पोटदुखी, जुलाब, उलट्या, अपचन व आम्लपित्ताचा त्रास होऊ शकतो.

1)साखर पातळी

खरबूजाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप जास्त असतो. त्यामुळे रक्तातील साखर वाढते. टरबूज खाल्ल्याने मधुमेहाच्या रुग्णांना नुकसान होऊ शकते. यासोबतच मधुमेहाच्या संभाव्य रुग्णांनी खरबूज जास्त खाऊ नये.

2)हायपोनेट्रेमियाची समस्या

टरबूजमध्ये पाण्याचे प्रमाण खूप जास्त असते. त्यात पाण्याचे प्रमाण ९० % आहे. जास्त प्रमाणात खरबूज खाल्ल्याने शरीरातील पाण्याचे प्रमाण वाढू शकते. या स्थितीला हायपोनेट्रेमिया म्हणतात, ज्यामुळे मूत्रपिंडांना सूज व नुकसान होऊ शकते.

खरबूज कधी खावे?

नाश्त्यात अथवा दुपारी खरबूजाचे सेवन करणे उत्तम मानले जाते. पण, ते रिकाम्या पोटी खाऊ नये. यासोबतच रात्रीच्या वेळी ते खाऊ नये.

●खरबूज फळाची शेती करणे नफ्याचे की तोट्याचे

आजही अनेक शेतकरी वर्षानुवर्षे पारंपारिक पिके घेऊन, पारंपारिक पद्धतीनेच शेती करतात. परंतु, अनेक वर्षांपासून एकच एक पिक घेतल्यास शेतीचा पोत खराब होतो व त्यामुळे पाहीजे तसे उत्पन्न शेतकऱ्याला मिळत नाही. काही वर्षाने शेतात वेगवेगळी पिके घेतली गेली पाहिजे. तसेच शेती करण्याची पद्धत देखील सुधारली पाहिजे. यामुळे शेतीचा पोत सुधारतो. सोबतच विविध पिके घेतल्यास शेतकऱ्याला चांगला नफा देखील होतो.
साडेचार एकर शेतीमध्ये तीन ते चार टप्प्यांमध्ये या पिकाचे उत्पन्न घेण्यासाठी दरवर्षी दीड ते 2 लाख रुपये खर्च येतो. तर एक एकरला 18 – 20 टन माल निघतो. हा माल मार्केटला नेऊन तसेच शेतकऱ्याकडून स्टॉल लावून स्वत: विकल्या जातो. मार्केटला खरबूजला 16000 ते 20000 रुपये टन एवढा भाव आहे. त्यामुळे नवनाथ यांना वर्षाला 10 लाख रुपये नफा मिळतो, अशी माहिती नवनाथ यांनी दिली.

कशी केली जाते खरबूज शेती?

खरबूजाची शेती करण्यासाठी दरवर्षी ऑक्टोबर महिन्यात रोपवाटिका तयार केली जाते. म्हणजे ट्रे मध्ये कोकोपीट टाकून त्यात खरबूजाचे बी रुजवले जाते. त्यानंतर नोव्हेंबर महिन्याच्या सुरुवातीला या रोपांची पूर्नलागवड करतात . आठ फूटाचे अंतर व चार फूटाचा गादी वाफा तयार करुन झिगझॅग पद्धतीने पॉली मल्चिंग पेपरच्या आधारे रोपांची लागवड केली जाते. या सर्व प्रोसेस दरम्यान गांडूळ खताचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. खरबूजाची लागवड 3 टप्प्यांमध्ये केली जाते. ऑक्टोबर ते एप्रिल या कालावधीत तीन ते चार टप्प्यांमध्ये लागवड केली जात असल्याची माहिती नवनाथ यांनी दिली.

●खरबूज वाण कोणते?

कलिंगडाच्या सुधारित जाती – असाही यामाटो, शुगर बेबी, अर्का माणिक, अर्का ज्योती.

खरबुजाच्या अर्का राजहंस, अर्का जीत, पुसा शरबती आणि हरा मधू

●खरबूज बियांचे उपयोग कोणते?

खरबूजाच्या बिया बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते. याने आतड्यांसंबंधी हालचाली सुरळीत होतात. पचन सुलभ करण्यासाठी खरबूजाच्या बिया उत्तम आहेत. व्हिटॅमिन सी व अँटीऑक्सिडंट्स यासोबतच खरबूजाच्या बियांमध्ये ओमेगा -3 फॅटी अॅसिड चांगल्या प्रमाणात असतं.

FAQ:
1)खरबूज का वाढत नाहीत?
गोड खरबूजांना भरपूर सूर्यप्रकाश, उबदार तापमान, पुरेसे पाणी व रोग व कीटकांपासून मुक्ती आवश्यक असते. कीटक, पानांचे रोग, तण, खराब पोषण, खूप अथवा खूप कमी पाणी, अथवा थंड अथवा ढगाळ परिस्थिती, फळांना पुरेशी साखर तयार करण्यापासून रोखेल

2)खरबूज फळाचा उपयोग काय?

जीवनसत्त्वे, खनिजे व अँटिऑक्सिडंट्स, कस्तुरी अथवा खरबूजाने समृद्ध असलेले तुमची त्वचा निरोगी व तेजस्वी दिसण्यासाठी फायदेशीर आहेत. त्यात प्रथिन असलेल्या कोलेजनमध्येही भरपूर प्रमाणात असते. त्वचेच्या ऊतींना कोमेजण्यापासून रोखताना ते मऊ व घट्ट ठेवण्यास मदत करते.

3)खरबूज बियाणे आरोग्यासाठी चांगले आहे का?
याच्या बिया विविध पोषक तत्वांनी भरपूर असतात. या बियांमध्ये उष्मांक कमी असतात व ते झिंक, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम इत्यादी सूक्ष्म पोषक घटकांनी समृद्ध असतात. टरबूजच्या बिया रोगप्रतिकारक शक्ती व हृदयाचे आरोग्य वाढवतात व रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात , ज्यामुळे मधुमेहाच्या आहार चार्टमध्ये एक प्रमुख स्थान आहे.

4)खरबूज रात्री खाणे चांगले आहे का?
आरोग्यदायी व योग्य प्रमाणात झोप घेण्यास मदत करणारे फळ शोधण्यासाठी भरपूर पर्याय आहेत. टरबूज सुमारे 80% पाणी असल्याने, ते एक उत्तम हायड्रेटिंग स्नॅक आहेत जे झोपण्याची वेळ होण्यापूर्वी खायला अजूनही स्वादिष्ट आहे .

5) सर्वात गोड खरबूज कोणता आहे?
खरबूज कोणत्या प्रकारचा सर्वात गोड आहे? हमी व क्रेनशॉ खरबूज हे तिथल्या सर्वात गोड जातींपैकी दोन म्हणून ओळखले जातात.