गव्हाची लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांना सल्ला
गहू हे भारतातील रब्बी हंगामातील मुख्य पीक आहे, देशातील बहुतांश शेतकरी रब्बी हंगामात गव्हाची लागवड करतात. अशा स्थितीत गहू पिकाचा खर्च कमी करून अधिक उत्पादन मिळविण्यासाठी शेतकऱ्यांनी नवीन शास्त्रोक्त तंत्राचा वापर करूनच गव्हाची लागवड करावी. बरं, गव्हाच्या पेरणीची वेळ निघून गेली आहे. तरीही, शेतकरी 25 डिसेंबरपर्यंत उशिरा गव्हाची पेरणी करू शकतात.
गव्हाची लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांनी हे काम डिसेंबर महिन्यात करावे.
वेळेवर पेरलेले गव्हाचे पीक सध्या वाढीच्या टप्प्यावर आहे. अशा स्थितीत रब्बी हंगामात गव्हाचे पीक घेणाऱ्या शेतकऱ्यांना पिकाचा खर्च कमी करून जास्तीत जास्त उत्पादन घेता यावे यासाठी कृषी विभाग आणि कृषी विद्यापीठे सातत्याने शेतकऱ्यांच्या हितासाठी सल्ले देत आहेत. या संदर्भात, भारतीय कृषी संशोधन परिषदेने (ICAR) डिसेंबर महिन्यात गव्हाच्या लागवडीबाबत शेतकऱ्यांना सल्ला दिला आहे. जे असे आहे:-
गहू लागवड उशिरा करणाऱ्या शेतकऱ्यांनी हे लक्षात ठेवावे?
सध्या, प्रति युनिट जमिनीवर अधिक उत्पादन मिळविण्यासाठी सघन किंवा बहुविध शेती पद्धतीचा अवलंब केला जात आहे. मुख्य पिकांच्या मध्ये बटाटा, रेप, वाटाणा इत्यादी कमी कालावधीची पिके घेतली जातात. त्यामुळे गव्हाची पेरणी वेळेवर होऊ शकत नाही. तसेच ऊस तोडणीनंतर गव्हाची पेरणीही वेळेवर होत नाही.
सामान्यतः असे आढळून आले आहे की उशिरा पेरणी केलेल्या गव्हातही शेतकरी सामान्य गव्हासाठी मंजूर कृषी पद्धतींचा अवलंब करतात, ज्यामुळे त्याची उत्पादकता लक्षणीय घटते. डिसेंबरमध्ये कमी तापमानामुळे उगवण खूप कमी असू शकते, सुरुवातीला वाढ मंद असू शकते आणि फेब्रुवारी-मार्चमध्ये तापमानात वाढ झाल्यामुळे पीक लवकर पिकणे इत्यादी शक्य आहे. त्यामुळे उशिरा पेरणी केलेल्या गव्हापासून अधिक उत्पादन घेण्यासाठी प्रगत तंत्रज्ञानाचाच अवलंब करावा.
शेतकरी आता या वाणांची पेरणी करू शकतात?
उशिरा पेरणीच्या परिस्थितीतही, बहुतेक शेतकरी फक्त सामान्य वाण वाढवतात, ज्यामुळे त्यांची उत्पादकता लक्षणीय घटते. अशा स्थितीत अधिक उत्पादन मिळविण्यासाठी उशिरा पेरणीसाठी मान्यता मिळालेल्या प्रजातींचीच पेरणी करावी. बागायती परिस्थितीत उशिरा पेरणीसाठी सुधारित वाण जसे – H.I.-1621, H.D.-3271, H.D.-3018, H.D.-3167, H.D.-3117, H.D. .-3118, HD-3059, HD-3090, HD-2985, HD-2643, HD-2864, HD-2824, HD-2932, HD-2501, WR-544 (पुसा गोल्ड), DBW-14, VL- डोंगराळ भागासाठी 892, HM-375, H हे प्रमुख आहेत HS-207, HS-420 आणि HS-490. दाण्यांचा आकार मोठा किंवा लहान असल्यास बियाण्याचे प्रमाण त्याच प्रमाणात वाढवता किंवा कमी करता येते.
देशात उशिरा येणाऱ्या गव्हापासून अधिक उत्पादन घेण्यासाठी पूर्व भारतात 10 डिसेंबर, उत्तर भारतात 25 डिसेंबर आणि दक्षिण भारतात 30 नोव्हेंबर अशा विशिष्ट वेळी पेरणी करावी. बिया स्वच्छ, निरोगी आणि तणमुक्त असावेत. लहान, विकृत व वाळलेल्या बिया काढून टाकाव्यात. मूळ व प्रमाणित बियाणेच पेरावे. बियाण्यांवर प्रक्रिया न केल्यास 1.0 किलो बियाण्यास 2.5 ग्रॅम बाविस्टिन किंवा 2 ग्रॅम कॅप्टन किंवा 2.5 ग्रॅम थिरम या औषधाने प्रक्रिया करावी.
या पद्धतीने गव्हाची पेरणी करावी. बागायती भागात आणि क्षारयुक्त जमिनीत उशिरा पेरणीसाठी, 125 किलो प्रति हेक्टर बियाणे पुरेसे आहे. त्याचप्रमाणे ईशान्येकडील मैदानी भागात, जेथे भातानंतर गव्हाची पेरणी केली जाते, तेथे प्रति हेक्टर 125 किलो बियाणे आवश्यक आहे. साधारणपणे गव्हाची पेरणी १५-२३ सें.मी. च्या अंतरावर ओळीत पेरणी केली. उशिरा पेरणीसाठी आणि सुपीक जमिनीत, ओळीतील अंतर 15-18 सेमी असावे. ठेवली पाहिजे. चांगली उगवण होण्यासाठी बियाण्याची खोली ४ ते ५ सें.मी. ठेवली पाहिजे.
पेरणी बियाणे ड्रिल किंवा देशी नांगरटानेच करावी. फवारणी पद्धतीने पेरणी केल्यास जास्त बियाणे मिळतात. कमी पाण्याची पातळी, तण काढताना होणारी गैरसोय आणि रोपांची संख्या जास्त यामुळे उत्पादन कमी होते. त्यामुळे या पद्धतीचा अवलंब करू नये. आजकाल बियाणे ड्रिलसह पेरणी खूप लोकप्रिय होत आहे. त्यामुळे बियांची खोली व ओळीतील अंतर नियंत्रित राहते त्यामुळे उगवण चांगली होते. वेगवेगळ्या परिस्थितीत पेरणीसाठी फर्टी-सीड ड्रिल, झिरो-टिल ड्रिल किंवा झिरो फर्ब ड्रिल इत्यादी यंत्रांचा वापर वाढत आहे.
गव्हाला किती खत घालायचे?
शेतकऱ्यांनी पेरणीपूर्वी 5 ते 10 टन प्रति हेक्टरी या प्रमाणात शेणखत जमिनीत चांगले मिसळावे. जमिनीचे उत्पादन क्षमता आणि पाणी धरून ठेवण्याची योग्यता वाढते. त्यामुळे झाडाची चांगली वाढ आणि विकास होतो. उशिरा येणाऱ्या गव्हासाठी हेक्टरी 120 किलो नत्र, 60 किलो स्फुरद आणि 50 किलो पालाश आवश्यक आहे. पेरणीच्या वेळी वाळूरहित चिकण माती जमिनीत फॉस्फेट व पोटॅशच्या संपूर्ण प्रमाणात चाळीस किलो नत्र वापरावे, तर भारी चिकणमाती जमिनीत साठ किलो नत्र वापरावे.
गहू पिकामध्ये झिंक सल्फेटची उणीव असल्यास ते पेरणीच्या वेळी 25 kg प्रति हेक्टर या प्रमाणात शेतात टाकावे. यानंतरही झिंक सल्फेटची कमतरता दिसून आल्यास शेतकऱ्यांनी 0.5 टक्के झिंक सल्फेट (21 टक्के) फवारणी करावी. वाळूरहित चिकणमाती जमिनीत प्रति हेक्टर 40 kg नायट्रोजन आणि भारी चिकणमाती जमिनीत प्रति हेक्टर 60 kg नायट्रोजन पहिल्या पाण्याच्या वेळी द्यावे. वालुकामय चिकणमातीमध्ये उर्वरित 40 किलो नत्राची मात्रा दुसऱ्या सिंचनाच्या वेळी आवश्यक असेल.
सल्फरच्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, अमोनियम सल्फेट किंवा सिंगल सुपर फॉस्फेट सारख्या सल्फरयुक्त खतांचा वापर करणे चांगले आहे. त्याचप्रमाणे, मॅंगनीज सल्फेट 200 लिटर पाण्यात विरघळवून प्रथम पाणी देण्याच्या 2-3 दिवस आधी फवारणी करावी.
खत म्हणजे काय आणि खताचे प्रकार?
खते हे पिकांना त्यांची उत्पादकता वाढवण्यासाठी दिलेले अतिरिक्त पदार्थ आहेत. याचा वापर शेतकरी दररोज पीक उत्पादन वाढविण्यासाठी करतात. या खतांमध्ये नायट्रोजन, पोटॅशियम आणि फॉस्फरससह वनस्पतींचे आवश्यक पोषक घटक असतात.
नोव्हेंबरच्या पहिल्या आठवड्यात पेरणी करण्याची शिफारस केली जाते
बागायती गव्हाच्या वेळेवर पेरणीसाठी नोव्हेंबरचा पहिला पंधरवडा शिफारसीय असला तरी ऊस तोडणीनंतर, तसेच खरीप पिकांच्या काढणीला उशीर झाल्याने गव्हाच्या पिकांची उशिरा लागवड करावी लागते.
शक्य तितक्या लवकर पेरणी करा?
16 नोव्हेंबर ते 15 डिसेंबर या कालावधीसाठी बागायती गव्हाची उशिरा पेरणी करण्याची शिफारस केली जाते. तथापि, काही ठिकाणी 15 डिसेंबरनंतरही गव्हाची पेरणी केली जाते. खरेतर, १५ नोव्हेंबरनंतर पेरणीच्या प्रत्येक उशिरा पंधरवड्यात गव्हाचे उत्पादन एकरी १ क्विंटलने कमी होते.
उशिरा पेरणीसाठी वापरावयाच्या जाती
बागायती उशिरा पेरणीसाठी गव्हाच्या, सबती वाणांची NIAW-34, AKAW-4627, फुले साधन (NIAW 1994) निवड करावी. एकरी ५० ते ६० किलो बियाणे रासायनिक खताच्या पहिल्या हप्त्याने एकाच पद्धतीने १८ सें.मी. अंतरावर पेरणी करावी.
उशिरा पेरणी झाल्यास हे करा
बागायतीमध्ये उशिरा पेरणी झाल्यास, प्रत्येकी 40 किलो नत्र, स्फुरद आणि पालाश पेरणीच्या वेळी आणि 16 किलो नत्र प्रति एकर पेरणीनंतर तीन आठवड्यांनी द्यावे. लोहाची कमतरता असलेल्या जमिनीत 8 किलो फेरस सल्फेट 40 किलो शेणखतामध्ये 15 दिवस भिजवून नंतर टाकावे.
गहू पिकाला केव्हा पाणी द्यावे?
संपूर्ण पीक चक्रात गव्हाचे पीक सुमारे 35-40 सेमी खोलीवर लावावे. पाणी लागते. मुकुट मुळे आणि कानातले बाहेर येण्याच्या टप्प्यावर सिंचन करणे अत्यंत आवश्यक आहे, अन्यथा उत्पादनावर विपरित परिणाम होतो. गव्हाला साधारणपणे ४-६ सिंचनाची गरज असते. गव्हाच्या पेरणीनंतर 20-25 दिवसांनी 5-6 सें.मी. पहिले पाणी ताजमूल (सीआरआय) अवस्थेत आणि दुसरे पाणी मशागतीच्या वेळी ४०-४५ दिवसांनी द्यावे.
अंतरमशागत कशी करावी?
गव्हावर चांदवेल, हराळी या तणांचा प्रादुर्भाव होतो. यासाठी आवश्यकतेनुसार एकदा किंवा दोनदा तण काढावी. तसेच मशागत करून झाडांना माती घालावी. आंतरपीक घेतल्याने तण नष्ट होतात आणि जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत होते.
पेरणीनंतर 30 ते 35 दिवसांनी 1250 ग्रॅम आयसोप्रोट्युरॉन हेक्टरी 600 ते 800 लिटर या प्रमाणात तणनाशक म्हणून वापरावे. पाण्यात मिसळून दोन ओळीत फवारणी करावी. गव्हातील तणनियंत्रणासाठी मेटसल्फ्युरॉन मिथाइल (२० टक्के) २० ग्रॅम ८०० लिटर प्रति हेक्टरी जेव्हा तणे दोन ते तीन पानांच्या अवस्थेत असतात. पाण्यात मिसळा आणि फवारणी करा.
पीक संरक्षण कसे करावे?
तांबेरा : पेरणीसाठी फक्त तांबेरा प्रतिरोधक वाण वापरावेत. तांब्याचा प्रादुर्भाव दिसून आल्यास, डायथेन एम-45 बुरशीनाशक 1.5 किलो प्रति हेक्टरी 500 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी.
करपा: करपा रोगाच्या नियंत्रणासाठी कॉपर ऑक्सिक्लोराईड आणि मॅन्कोझेब १२५० ग्रॅम या बुरशीनाशकाचे मिश्रण प्रत्येकी ५०० लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी.
महाराष्ट्रातील गव्हाच्या कमी उत्पादकतेची कारणे
1)हलक्या ते मध्यम जमिनीत गव्हाची लागवड.
)गहू पिकासाठी पाण्याची उपलब्धता.
)पाणी उपलब्ध असल्यास इतर पिके घेण्याकडे कल.
)शिफारस केलेल्या जातीची लागवड न करणे.
)गहू पिकाच्या वाढीच्या लवकर धान्य भरण्याच्या आणि पिकण्याच्या अवस्थेत उच्च तापमान.
)शिफारशीपेक्षा कमी खतांचा वापर.
)कोड आणि रोगांचा प्रसार.
)15 डिसेंबरनंतर गव्हाची पेरणी करावी.
)नवीन प्रचारित वाणांचे चांगल्या प्रतीचे बियाणे न मिळणे.
FAQ;
1)गहू पिकण्यासाठी कोणत्या भौगोलिक परिस्थितीची आवश्यकता आहे?
गहू लागवडीसाठी 14 अंश ते 18 अंश सेल्सिअस तापमान आवश्यक आहे. जास्त तापमान पिकांच्या लागवडीसाठी हानिकारक आहे. गव्हाच्या लागवडीच्या सुरुवातीच्या काळात थंड आणि ओलावा समृद्ध हवामान आवश्यक आहे, तर कापणीच्या वेळी उबदार आणि चमकदार हवामान आवश्यक आहे.
2)गहू पिकायला किती वेळ लागतो?
वसंत ऋतूतील गहू वाढण्यास सुमारे 100-300दिवस लागतात, तर हिवाळ्यातील गहू वाढण्यास सुमारे 180-250 दिवस लागतात. हिवाळ्यातील गव्हाच्या वाढीच्या कालावधीमध्ये थंड महिन्यांत ९० दिवसांचा समावेश होतो जेव्हा तो सुप्त असतो.
3)गव्हाची कोणती जात सर्वोत्तम आहे?
डुरम गहू, ज्याला पास्ता गहू किंवा मॅकरोनी गहू असेही म्हणतात, भारतात उगवले जाते. हे भारतातील सर्वोत्तम दर्जाच्या गव्हाच्या जातींपैकी एक आहे. याचे कारण असे की भरड गव्हाच्या दाण्यांचा रवा बनवला जातो, ज्याचा आकार नंतर पास्ता, नूडल्स, मॅकरोनी आणि इतर उत्पादनांमध्ये केला जातो.
4)गहू लागवडीसाठी कोणत्या प्रकारचे हवामान आवश्यक आहे? भारतातील दोन महत्त्वाच्या गहू उत्पादक राज्यांची नावे सांगा?
भारतातील इतर प्रमुख गहू उत्पादक राज्ये पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, मध्य प्रदेश आणि बिहार आहेत. कमी तापमान, मध्यम पाऊस, सपाट भूभाग आणि सुपीक माती ही गव्हाच्या लागवडीसाठी आवश्यक असलेली हवामान परिस्थिती आहे.
5)ब्रेडसाठी सर्वोत्तम गहू काय आहे?
1. कडक लाल हिवाळ्यातील गहू. कडक लाल हिवाळ्यातील गहू शरद ऋतूमध्ये वाढतो आणि पुढील वसंत ऋतु कापणीसाठी तयार असतो. पूर्ण-स्वादयुक्त कडक लाल हिवाळ्यातील गहू हे प्राथमिक धान्य आहे जे संपूर्ण धान्य आणि संपूर्ण गव्हाच्या मिश्रणासाठी तसेच सर्व-उद्देशीय पीठांसाठी वापरले जाते, जे आंबट सारख्या अडाणी ब्रेडसाठी योग्य बनवते.
6)गव्हातील एंडोस्पर्म म्हणजे काय?
एंडोस्पर्म हे जंतूंचा अन्न पुरवठा आहे, जे तरुण वनस्पतीला पाणी आणि पोषक तत्वांसाठी मुळे खाली पाठवण्यासाठी आणि सूर्यप्रकाशाच्या प्रकाशसंश्लेषण शक्तीसाठी आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते. एन्डोस्पर्म हा कर्नलचा सर्वात मोठा भाग आहे.
7)कोणत्या गव्हाच्या बेरी सर्वोत्तम ब्रेड बनवतात?
हार्ड व्हाईट व्हीट बेरी म्हणजे मला सार्वत्रिक बेरी म्हणून विचार करायला आवडते. ते हलके आणि हवेशीर पीठ दळून भाकरी बनवतात. ते जास्त चव देत नाहीत, परंतु पोत आणि हवादारपणा उत्तम आहे. कडक लाल गव्हाची बेरी ब्रेडमध्ये चव जोडण्यासाठी उत्तम आहेत.
5 लाख विमा आयुष्यमान भारत कार्डमुळे होतो तुम्हालाही होतो का हा फायदा?
सार्वजनिक वितरण प्रणाली(Public Distribution System) पारदर्शक कशी बनवता येईल?
रब्बी पिकाला लागणारे हवामान आणि हंगामाबद्दल माहिती घेवूया
शेतीसाठी उत्तम आहे हा पर्याय-आवळा हे पिक लावा आणि लखपती व्हा !